Der Handel mit ausländischen Währungen kann grundsätzlich zwischen den Handelspartnern direkt oder an organisierten Börsen stattfinden. Im zweiten Fall spricht man vom Devisenhandel an Devisenbörsen. In Deutschland gibt es fünf Devisenbörsen. Der amtliche Mittelkurs wird allerdings nur an der Devisenbörse Frankfurt ermittelt.